Recettes « Haricots rouges »

Le chili sin carne, « chili sans viande », est un ragoût épais et épicé de haricots, de tomates et de poivrons. Il nourrit une tablée pour très peu d’argent, se congèle bien et s’accompagne de riz…

Le chili con carne, « chili avec de la viande », est un ragoût épicé de bœuf, de piments et d’épices, ici avec des tomates et des haricots. On le prépare dans de grandes marmites pour les fêtes, les…