Recettes « Yaourt »

La moujaddara est un plat de lentilles et de riz cuits ensemble et couronnés d’un grand tas d’oignons bien dorés. Elle est bon marché, nourrissante et étonnamment riche en goût pour des ingrédients…

Le tzatziki est une sauce fraîche de yaourt épais, de concombre râpé, d’ail, d’huile d’olive et d’aneth. Il accompagne les viandes, poissons et légumes grillés, les falafels dans une pita, ou…