Recettes « Allemagne »

Cette salade de pommes de terre n’a pas de mayonnaise. Les pommes de terre tièdes en rondelles sont arrosées d’une sauce chaude au bouillon, au vinaigre, à l’oignon et à l’huile, et deviennent…

Les Kartoffelpuffer sont des galettes de pommes de terre allemandes : pommes de terre crues et oignon râpés, liés à l’œuf et à un peu de farine, frits à plat dans l’huile jusqu’à être croustillants…

Le Heringsstipp, ce sont des morceaux de hareng doux dans une sauce froide et crémeuse avec de la pomme, de l’oignon et des cornichons, servis avec des pommes de terre chaudes cuites en robe des…

Cette salade tiède de pommes de terre au maquereau fumé mélange des rondelles de pommes de terre imbibées d’une vinaigrette chaude au bouillon, au vinaigre, à la moutarde et à l’oignon rouge, avec…