Rezepte „Sellerie“

Minestrone ist eine dicke italienische Gemüsesuppe mit Bohnen und etwas Pasta oder Reis. Sie ist eine Mahlzeit in der Schüssel und ein guter Weg, das Gemüse der Saison zu verwerten: Ein festes Rezept…

Ragù alla bolognese ist eine dicke Fleischsauce, die stundenlang langsam schmort, mit nur wenig Tomate. Sie ist der wahre Vorfahr dessen, was die Welt „Spaghetti Bolognese“ nennt. In Bologna isst man…