Rezepte „Muskatnuss“

Kürbissuppe ist eine glatte, orange, leicht süße Suppe, die die meisten Kinder mögen. Kochen Sie sie im Herbst und frühen Winter, wenn Kürbisse überall und günstig sind. Butternut, Hokkaido oder…

Gratin dauphinois sind dünn geschnittene Kartoffeln, langsam in Milch und Sahne mit Knoblauch gebacken, bis sie innen weich und obenauf goldbraun sind. Es ist die klassische Beilage zu einem Braten…

Macaroni and Cheese sind kurze Nudeln in einer cremigen Käsesauce, im Ofen überbacken, bis die Oberfläche knusprig ist. Pures Seelenfutter für kalte Abende und ein sicherer Treffer für Kinder und…

Flammkuchen, im Elsass Flammekueche, ist ein hauchdünner, knuspriger Teig, bestrichen mit Crème fraîche und belegt mit Zwiebelringen und geräuchertem Speck. Er backt in wenigen Minuten und wird am…

Quiche Lorraine ist eine Tarte aus Mürbeteig, gefüllt mit Eiern, Sahne und geräuchertem Speck und gebacken, bis die Füllung gerade fest ist. Man isst sie warm oder lauwarm, in schmalen Stücken als…