Rezepte „Sahne“

Gratin dauphinois sind dünn geschnittene Kartoffeln, langsam in Milch und Sahne mit Knoblauch gebacken, bis sie innen weich und obenauf goldbraun sind. Es ist die klassische Beilage zu einem Braten…

Kartoffel-Lauch-Suppe ist mild, cremig und sehr günstig, die Art Suppe, die an einem grauen Tag wärmt. Sie braucht fünf Zutaten und eine halbe Stunde.

Heringsstipp sind Stücke von mildem Salzhering in einer kalten, cremigen Sauce mit Apfel, Zwiebel und Gewürzgurke, dazu heiße Pellkartoffeln. Außer den Kartoffeln wird nichts gekocht, und nach ein…

Quiche Lorraine ist eine Tarte aus Mürbeteig, gefüllt mit Eiern, Sahne und geräuchertem Speck und gebacken, bis die Füllung gerade fest ist. Man isst sie warm oder lauwarm, in schmalen Stücken als…